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制冷设备公司提醒你海鲜要正确存储

来源:/ 作者:宜昌冷冻库 发布时间:2018-10-20 13:58:48 点击:
随着人们生活水平不断提高,越来越多的人爱好海鲜。虽然海鲜营养价值高,但是由于需要对其保鲜才有益于身体健康,所以海鲜要正确保鲜才能放心大胆给客户食用,类似于海参、贝类等产品要短途运输的话,打捞以后用泡沫加冰在低温下下保存就好,确保其在餐桌上能更加鲜美。长途运输的话一定要用供氧的海水进行喂养,保证海鲜动物不死就好了。
下面就以看看制冷设备如何处理海鲜产品的。

  1、生鲜贝类食品,这一类海鲜如果不妥善处理保存,很容易发生变质、腐烂的现象。所以,生鲜速冻食品要保障在低温下存储,暴露在常温下的时间不宜太久。


  2、鱼类的处理一般先要去除鳃、内脏等关键部位以后,用水冲洗干净再进行真空包装,有顺序的进行冰箱存储。


  3、虾仁一般先要去除其筋,清洗干净后后把虾仁晾干,再加入味精、油等调料,最后放入冰箱保存,带壳的虾只需要清洗外表就可以打包冷藏了。


  4、蚌壳类买回后一定要清洗掉里面的沙子污泥,并用清水泡一段时间,加入一定量的盐。一些特殊的贝类可以直接放入冷藏库。


  以上是冷藏库常见存储海鲜的方法,首先要确保海鲜产品干净,然后再考虑如何冷藏。
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